こんにちは、みどりです。2017年も終わりですね。
新宿で湖南料理をいただいた後、ぶらぶら新大久保で買い物しました。
K POPや韓国の文化に詳しい友達の話だと韓流ブームは2017年に第三次ブームを迎えているんだとか。ハマる年齢層も若年化してると聞いたけど、新大久保は確かに若い女性で大混雑でした。閑散としている時にも訪れたことがあるので、その差にびっくりしました。
ソウル市場とでりかおんどるという２つの食材店で買い物しましたが、今回はでりかおんどるの干し鱈の紹介です。
でりかおんどるはレストランとテイクアウトのお店があります。
でりかおんどる:DELICAONDORU
テイクアウトのお店はこんな感じです。
調味料や食材もあれば、
料理も売ってますよ。
私はプゴクスープを作るべく干し鱈を買いました〜( ˘ω˘ )
スープの調理法とか全然調べてなかったんですけど、レジでレシピの冊子をいただけたので安心です( ˘ω˘ )
家で早速調理してみました！
まずは干し鱈を水で戻してからごま油で軽く炒めます。
ダシダ（韓国のだしの素）と醤油のスープで、大根、卵、ネギなどを入れるんですが、大根は切らしてたので白菜入れちゃいました。。
完成です！
自画自賛なんですけど、手軽且つよくできたと思います←
また、干し鱈の骨がよく取り除かれていたので、とても食べやすかったです！
プゴクスープって必ずどのお店にもあるってわけではないので、お家で自分の口に合うものを作れるって感激です(๑˃̵ᴗ˂̵)
レシピの冊子には10種類以上の料理があったので、これからも色々試してみたいですね〜
混雑した新大久保の中で、比較的楽に買い物できたのでまた買い物しに行きたいです！
ではでは再见～！
