こんにちは、みどりです。
今回は私が大好きな中華スイーツ 月餅を紹介します！
これまでよく食べてきたおすすめ月餅も紹介します。
〈目次〉
〈月餅とは〉
月餅は中国の節句 中秋節の時に食べるお菓子で、もともとは月の神様へのお供え物でした。
中秋節はもともと月を崇拝するお祭りだったのですが、だんだん家族団欒で月を見ながら月餅を食べるイベントになっていったそうです。
（日本では中秋の名月・十五夜として根付いています。）
月餅は团圆(離れていた人たちと再会・団欒する)の象徴で、みんなで食べたり親戚や友人にプレゼントします。
今では各地の食文化に合わせて広東風・北京風・江蘇風・山西風などなど独自の発展を遂げています。
私が以前職業体験していた上海の広東料理レストランでも贈答用の月餅も販売してました。
塩漬けしたアヒルの卵の黄身が入っていて、餡は甘くて卵がしょっぱいという一見不思議な組み合わせなのですが、とても美味しいです。
そして、中華街では季節問わずさまざまな月餅が販売されています。
今回は私が以前からよく食べている二種類の月餅を紹介します。
個人的な好みで今回紹介するのは黒餡系ばかりですが、他にも白餡・ココナッツ餡・蓮の実餡など本当に多岐にわたります。
〈同撥の月餅〉
こちらが同撥のクルミ入り黒餡大月餅です。
今回は月餅のお供にライチ紅茶もセットで購入。楊貴妃も飲んでいたらしいから、飲むだけでなんか美人になれそう（能天気）
月餅の餡は日本のものと比べるとかなりねっとりとしていて食べ応えがあります。
なので、いつも切り分けて食べます。
※月餅は小サイズも売っているのですが、大きい月餅の方が餡のねっとり感を堪能できるので断然おすすめです！（個人の見解）
餡の濃厚な甘味と、くるみの香ばしい風味と食感が良く合って美味しいです。
ライチ紅茶はほんのりと甘味があり、とても飲みやすいです。仕事の合間に飲むと癒されます。
〈重慶飯店の月餅〉
こちらは重慶飯店の黒麻大月餅です。
黒ごまが練り込んである餡なので、ゴマの香りがとても良いです。
餡子とゴマの相性は本当に最強…！
このお店はこの月餅の他にも番餅という月餅が棒状になった感じのお菓子もめっちゃ美味しいです。
〈最後に〉
私は餡子&くるみ、餡子&胡麻の組み合わせが大好きなので、数ある月餅の中でも結構偏った紹介になってます。
どちらのお店もオンラインショップがあるので、是非いろんな種類の月餅を見てみてください〜！
同撥:【楽天市場】明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統を守り続ける中華菜館 同發。：中華菜館同發 通販部[トップページ]
重慶飯店:横浜中華街 重慶飯店 公式通販 オンラインショップ
長いことこの2種類ばかり食べているので、他のお店の月餅なども食べてみたいです。
ではでは再见〜！
